激レア簡単!火を使わない黒酢あん

黒酢にはオリゴペプチド等の血圧を正常にする成分が多く含まれています。

そんな黒酢を簡単に黒酢あんにして、色々な料理に使って健康維持を目指しましょう!

黒酢あんの作り方

材料

黒酢ドリンク 適宜 トロミ付けパウダー 適宜

トロミ付けパウダーとは高齢者食等に使われるロミ付けパウダーのことです。ドラッグストアで簡単に購入することが出来ます。

混ぜるだけで、熱い液体も冷たい液体も あん状態 のようなとろみをつけることが出来ます。

使用量の目安は 液体100ccに対して3g程度を使用するとおいしいあんが出来上がります。黒酢ドリンクの色が薄い場合は、醤油等で色を調整してください。

黒酢あん1 黒酢あん2

簡単黒酢あんを使ったお料理例

豆腐ハンバーグにかければボリュームアップ!

黒酢あん(ハンバーグ)

唐揚げにかければ、あっさり味の黒酢あんかけ唐揚げに!

黒酢あん(から揚げ)

蒸し物のつけだれにも黒酢あんはぴったりです

黒酢あん(蒸し物)

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